DOS AVANT DE POULET

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DOS AVANT DE POULET En stock

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Partie de la carcasse du poulet (qui est souvent séparée en trois dans les abattoirs : Dos avant, dos arrière, coffre) car c'est la partie la plus intéressante : Peu d'os, pas mal de viande, et pas trop gras.

Composition : Viande et peau environ 80%, os environ 20%.

Poids d'un dos avant : entre 60 et 120g en général

Origine : Normandie (Poulets nés, élevés et abattus en France)

Poulet jaune ou poulet blanc selon arrivage

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Conseils d'utilisation :

Se conserve à -18°C.

Décongelez au réfrigérateur pendant 24 heures, ou à température ambiante pendant 10 heures. Se conserve ensuite maximum 48 heures au réfrigérateur (4°C) après décongélation.

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